Produire dans le respect du vivant : un enjeu vital

 

 

L’alimentation de tous doit être biologique – Acte 2ⁱ

 

 

Le fondement de l’agriculture biologique repose avant tout sur un engagement agricole selon lequel il est impossible de produire durablement une alimentation de qualité en maltraitant les écosystèmes. Son axiome est que la terre n’est pas un support de production inerte, mais un milieu vivant qui conditionne la qualité d’une production agricole.

Le changement climatique est une réalité présente qui impacte lourdement et durablement les écosystèmes et les productions agricoles. L’érosion biologique, la pollution des sols et l’épuisement des ressources ne sont pas des opinions. Ce sont des faits têtus, scientifiquement étayés.

La guerre contre le vivant est perdue d'avance. Les cultures agricoles artificialisées et hors sol, les OGM, les nouvelles techniques génomiques, la remise en cause du principe de précaution et la privatisation du vivant, toutes ces tentatives n’y changeront rien.

Nier les réalités biologiques, c’est nier notre propre condition d’être vivant, c’est hypothéquer la sécurité alimentaire du pays. Jusqu’à preuve du contraire, ce n’est pas sur Mars que l’on pourra cultiver des légumes !

Il va falloir réapprendre rapidement à coexister et coévoluer avec les espèces vivantes végétales et animales pour produire notre alimentation.

Les plantes cultivées, comme les animaux d’élevage, sélectionnés pour être performants et rentables perdent en réalité leurs capacités à évoluer, à résister aux pathogènes et à s’adapter à l’environnement changeant. Cela va immanquablement impacter l’ensemble des productions alimentaires. Les conséquences de cette érosion génétique se ressentent déjà partout dans le monde.

Après la culture, viennent les étapes de transformation, d’emballage et de transport. Tous les métiers sont concernés pour construire l’alimentation de demain, moins consommatrice de gaz à effet de serre et de plastique, notamment, qui pollue les sols et les océans. Cela renvoie également à la nécessité de reconstruire des équipements adaptés sur chaque territoire pour rationaliser les flux de denrées alimentaires.

La tentative de fermeture de l’Agence Bio, comme les attaques systématiques contre l’Office français de la biodiversité (OFB) et ses agent·es, comme la volonté du Sénat de réintroduire l’usage des néonicotinoïdes (malgré les preuves scientifiques sur la destruction des abeilles) révèlent une politique irresponsable qui confond l’intérêt du plus fort avec l’intérêt général.

Mais cette fuite en avant des tenants d’une agriculture productiviste est aussi l’aboutissement d’une trop longue période de dépolitisation du sujet de la bio par les acteurs eux-mêmes.

Rappelons que le secteur de la bio représente aujourd’hui 13 milliards d’euros, 215 000 emplois, 61 000 fermes et 24 000 opérateurs sur l’ensemble du territoire et qu'il s'agit de la première surface bio cultivée en Europe !

La question est non seulement de nous organiser à la hauteur de ce que nous représentons déjà, mais de nous donner dès à présent les moyens de relever les défis alimentaires et environnementaux qui sont en jeu.

Cela se pense forcément dans la diversité des territoires, en respectant l’éventail des métiers, en y associant les élu·e·s locaux qui le souhaitent.

Sans organisation puissante et autonome, la « rationalisation » de la filière bio se fera toujours au détriment des professionnel·le·s de la filière, et notamment les plus exposé·e·s : les agriculteurs·trices ! Plus grave, nous serons incapables de relever les défis alimentaires que nous renvoie l’érosion de la biodiversité cultivée et sauvage conjuguée au réchauffement climatique. C’est donc autour d’une politique ambitieuse qui associe tous les acteurs de la filière professionnelle que nous devons nous organiser dans tous les territoires. Non plus seulement du « champ à l’assiette », mais de « la graine à l’assiette », depuis les artisans semenciers et les artisanes semencières qui sélectionnent les semences de demain en plein champ, des cultivateurs·trices et des éleveurs·ses, des chercheurs·ses, des enseignant·e·s, les agent·e·s des collectivités locales, en passant par les transformateurs·trices, les cuisiniers·ères, les distributeurs.trices jusqu’aux consommateurs·trices. Ceux-là savent bien qu’un produit agricole qui nourrit bien n’est pas une marchandise industrielle standardisée, mais bien un produit issu d’une culture agricole qui sait travailler et évoluer avec le vivant. 

Professionnel·le·s, militant·e·s, scientifiques, prenons date en région pour échanger, coopérer, lutter et nous organiser.
 

Pour signer la pétition, c'est ici
 

Premiers signataires : Graines de Liberté – Hadoù ar frankiz (coopérative semencière), Azade (distributeur bio et solidaire), Coopérative Biocoop, les racines du ciel (ligne de vêtements écologiques), association Minga faire ensemble, Le Fournil Bio (boulangerie ), PIG BZH = Pisseurs.sseuses Involontaires de Glyphosate de Bretagne, entreprise Nicolas Supiot (paysan boulanger), Pépinière de la Découverte (horticulteur-herboriste), SCOP Aux Ateliers de la Liberté (Biscuiterie bio l'Oie Gourmande), café citoyens de Lille, Faucheurs volontaires d'OGM de Bretagne, Syndicat National de l'Enseignement Technique Agricole Public Fédération Syndicale Unitaire (SNETAP-FSU), Altaïr Plantes (producteur d'infusions bio et demeter), Association de " Défense des Victimes des Marées Vertes" , Les Cru'c (Conserverie par lactofermentation), Necense (soft drink), Coopérative Finisterra, membre du réseau Biocoop, Brasserie bio Moulins d'Ascq (Brasseurs), Les Maraîchers de la Coudraie (Le chantier d'insertion maraîcher), We Vrac (magasin bio), Nature & Progrès Haute-Bretagne, les 7 épis Biocoop, Bourgeons (ferme maraichère bio Plouhinec), la pépinière « DES FRUITS DES FLEURS », LiMeuhnaderie Solibulles / Meuh Cola ( Soft Drink Normandie), restaurants « Sweet Flamingo et Banana Drama » à Lille, POP Maté (l’infusion naturellement énergisante de maté), D'une graine aux autres (accompagnement à la sélection des semences biologiques), Floretraiteur(Cocktail & Buffet végétarien), L'association Plestin Environnement, Biocoop La Belz'Saison, La FLB56 (Filière Locale Bio 56), magasins Biocoop Traou an Douar, Douargann, Douar Bihan, association les jardin de Thorains/creft, EARL les jardin de Thorains (établissement semenciers), Université des sciences et des pratiques gastronomiques, AudiES Bretagne (cabinet d'expertise comptable), Le Réseau Semences Paysannes, Le Terroir GRINOU (viticulteur), Occ Bio Graines (grossiste en légumineuses et céréales bio), Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique, La fédération Nature & Progrès, Association Mode et Impacts, Brasserie Deck & Donohue, Payzan (transformateur), brasserie de l’Être, Youpi et voilà au Théâtre cantine populaire, Oé (Vins et champagne bio et soda botaniques), Restaurant "Santa Rosalia" Toulon, Biocoop L'Authentk Saint Malo / Cancale, Restaurant "les résistants" Paris, Restaurant-boutique « A la fontaine au beurre » à Locminé, Le syndicat des SIMPLES (syndicat de producteurs et productrices de plantes aromatiques et médicinales) , Biocoop Scarabée – Rennes, Terre et Fourchette (plats de saison cuisinés avec des ingrédients certifiés bio et locaux dans des bocaux consignés) , magasin BioMonde Lahonce. Bretagne contre les fermes-usines , Magasin BIOMONDE - AUTREMENT BIO Bailleu, BOCAVRAC (épicerie vrac & bio Rueil-Malmaison), Jardins de Vauvenise, Biocoop Biogastell (Plougastel) , Biocoop Baradozig (Le Relecq Kerhuon), Yerba-Mate Accent (Distrib BIO et Consigné), Réseau Animer l'Agroécologie (réseau national de transmission de l'agroécologie), CO.CE.BI. coopérative céréalière biobourgogne, UBS Union Bio Semences, la coopérative céréalière Biocer, Le collectif Bassines non merci, Bio en Hauts-de-France (groupement régional de l'AB, réseau FNAB), APROBIO Interprofession bio des Hauts-de-France, L’Alliance des Tables Libres et Vivantes, Miel'hery du Luberon (‌Apicultrice dans le Vaucluse), La confédération paysanne Bretagne.

Signataires :

 

Yveline Heliaz		Tréméoc
Large Morgan		Rostrenen France
Laura Pavoine	Syndicat SIMPLES	Crest
Douard Julie	Biocoop La Belz'Saison	Belz
Augert Dominique
BODEVEN RONAN	BIOCOOP DE SAINT AUBIN DU CORMIER	SAINT AUBIN DU CORMIER
Créach Maï	Artisanne	Rostrenen
Lionel Dastor	La Route des Comptoirs	Le landreau
FONTANIER Pierre		Quimper
Le Monnier Olivier		Colleville-Montgomery
Gabrielle Pollet		Boos
Grillot Cyril		Peumerit
Cousin Rémi	Graines de Flandre par Jardinons notre Santé	Hazebrouck
Leblanc Morgane	Azalane	Vitré
Castel pierre	Citoyen	Rennes
Michel Toutous	Radio kreiz Breizh	Saint-Brieuc
Hochgesand Daniela	Vivres en vrac	Paris
Chauvin André		Fontenay-aux-Roses
Braon Rodrigue	Vivres en Vrac	Paris
Plantec Jean-Louis		Josselin
Pierre Pech, Éric Verdes, Vincent Tanguy, Bruno Lucas	Chanvre de Cornouaille	Cornouaille, Finistère
MUNIGLIA Sylvie	AudiES Grand Ouest	Nantes
Mocaer Jean-Michel
Henri Adreit	Cirad	Montpellier
Adrien Pittion-Rossillon	La graine et le potager	Pommard
Devos Anne	Particulière	Liège Belgique
Béatrice Mirabel
Gilles Roynard	RedGreen	Caen
Cédric LAITHIER		Pontarlier
Desbonnet Florence	Aucune, médecin généraliste	Leforest
Marion Cauhopé	citoyenne	Montauban
Bois Queyras Julie
Marie-Dominique Ostrowki		États-Unis
Aude Gravé	Mish Mash	Bruxelles
carré cécile		st brieuc de mauron
Godard Sylvie		La Turballe

Anne-Sophie LENROUE	Citoyenne	Noyal sur Vilaine
Trioulier guillaume	Earl la ferme de Brugeyrolles	Langogne
Lherbier Karell	Aucune	Langogne
ZELINSKY Ariane	association YACABA	Niort
Amorello Catherine		Guer
Hélène Massenet
GOUEZ Aziliz	Conseillère régionale de Bretagne	Nantes
Desmet marie	citoyenne écologiste	Die
Agathe ETIENNE	Le Jardin des Milans	Panissières
Pellet Anne	un être vivant	Jaujac
christian hadengue	particulier
Odile Dax	eau'scours	tremargat
Greco Elisabeth	consommatrice et mère d agricultrice	Sète
Bourdin isabelle	Citoyenne concernée	France
Aurore Ducasse
LEFEVRE Denis	ASR	AMBIERLE
Lhuillier Kévine	Les Sauvageonnes	Le grand serre
Poizivara Olivier		Quimper
Le Meur Valérie		Boussay
Carlisi Didier	Une Ferme à La Peyrouse	Puivert
Nury Cécile
Gossot Anne	Amatrice des simples	Bordeaux